Mini-pizza’s met meloen en ham (vlees)
Kleine ronde eenpersoons-pizzaatjes van kant-en-klaar pizzadeeg, afgebakken in de oven met tomatensaus en kaas, vlak voor het serveren afgemaakt met kleine blokjes geurige, rijpe meloen en een roosje van rauwe ham. Een briljante mix van 2 klassiekers: pizza en meloen met ham.
Mini-pizza’s met meloen en ham
Voor 6 stuks
6 mini pizza bodems (a 65 g)
150 ml tomatensaus met basilicum
200 g mini-mozzarella
1/2 Galia meloen
100 g rauwe ham (bv serrano of Parma)
10 g basilicum
Verwarm de oven voor tot 220 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Leg de pizzaatjes op de bakplaat en bestrijk ze met de bolle kant van een lepel met de tomatensaus. Laat 1-2 cm van de rand vrij.
Halveer de mozzarellabolletjes en verdeel met de snijkant naar onderen over de pizza’s.
Bak de pizzaatjes ca. 12-14 min. in de oven.
Schil intussen de meloen, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in piepkleine blokjes.
Snijd of scheur de ham in de lengte in repen en rol losjes op tot roosjes.
Haal de pizzaatjes uit de oven, laat 5 min afkoelen en verdeel er meloen, ham en een paar blaadjes basilicum over.
Talpa Network