Taco's

Taco’s met gegrilde garnalen (vis)

Pittige gemarineerde garnalen van de barbecue, geserveerd in een kleine zachte taco met limoen, fijngesneden rode kool en avocado.

Taco’s met gegrilde garnalen

Hoofdgerecht

12 stuks

225 g rauwe bio gepelde reuzengarnalen (diepvries), ontdooid

2 el sriracha

1 limoen

1 el sesamolie

½ rode peper

300 g gesneden rode kool

2 avocado’s

20 g koriander

12 mini-taco’s soft

Dep de garnalen droog en meng ze met de sriracha

Pers de limoen uit. Snijd de peper fijn. Meng limoensap, peper en sesamolie door de rodekool.

Halveer de avocado’s en verwijder schil en pit. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Hak de koriander grof.

Verwarm de bbq of de grillpan voor.

Grill de garnalen in ca 1-2 minuten per kant gaar.

Verwarm de taco’s kort volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking of op de bbq.

Verdeel de rode koolsalade, avocado, garnalen en koriander over de taco’s.

Tip van Jet: ook lekker met worteljulienne door de rodekool.